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こんにちは！やいだら編集部のタキザワです。
今回は、焼津で大人気のラーメン店 「麺屋 日出次 焼津店」 をご紹介します！
「麺屋 日出次」といえば、なんといっても 看板メニューの「濃厚な背脂煮干しラーメン」 が人気のお店です。
この記事では、そんな 「麺屋 日出次」の魅力や人気の秘密、オススメのメニュー についてたっぷりご紹介します！
ぜひ最後まで読んでいってください！
焼津発祥！麺屋 日出次ラーメンとは？
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焼津で注目を集めている 「麺屋 日出次 焼津店」ですが、いったいどんなお店なのか気になりますよね？
ここでは、麺屋 日出次ラーメンについてとその特徴についてご紹介します！
麺屋 日出次とは？
静岡県焼津市にある「麺屋 日出次 焼津店」は、煮干しの旨味を凝縮した「背脂煮干しラーメン」で知られる人気店です。
「煮干しラーメン」と聞くとあっさり系を思い浮かべるかもしれませんが、ここの一杯はひと味違います。
濃厚な煮干しスープに背脂を加えることで、風味はそのまま、まろやかでコク深い味わいに仕上がっています。
麺やトッピングにも妥協はなく、スープとの相性を徹底的に追求しています。
地元の常連に加え、遠方から通うラーメンファンも多い、まさに「一度食べたら忘れられない」一杯です。
麺屋 日出次の特徴
「麺屋 日出次 焼津店」は、朝7時から営業していることもあり、静岡名物ともいえる“朝ラーメン”を味わえる貴重なお店となります。
東名高速・焼津インターのすぐ近くにあり、車でのアクセスも良好で第一・第二駐車場と完備されているため、遠方からの来店も安心です。
スープは、たっぷりの煮干しと昆布から丁寧にとった出汁がベースで化学調味料は一切使わず、素材本来の旨味で勝負しています。
看板メニューの「背脂煮干し」はもちろん、焼津ならではの地魚を使った限定メニューも登場するため、訪れるたびに新しい味と出会えるのも楽しみのひとつです。
店内はカウンター9席に加え、4名用の座敷が2卓、小上がり席もあり、2023年4月の移転により、より広々とした空間に生まれ変わりました。
家族連れにも利用しやすく、土日にはカップルやファミリーで朝からにぎわう、地元で人気のお店です。
ラーメン好きはもちろん、「たまには朝から一杯」という方にも親しまれています。
注文は券売機による食券制で、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、気軽に立ち寄れるのも魅力のひとつです。
麺屋 日出次人気の理由
焼津で人気を集めている「麺屋 日出次」ですが、その人気の秘密はどこにあるのでしょうか？
ここでは、「麺屋 日出次」が地元の人々やラーメンファンに愛される理由を詳しくご紹介します！
厳選された素材と手作りラーメン
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「麺屋 日出次」のラーメンは、たっぷりの煮干しと昆布から丁寧に取った出汁が特徴です。
化学調味料に頼らず、素材の旨味を存分に引き出したスープは、多くの人から「絶品」と高く評価されています。
中でも、煮干しの風味がしっかりと感じられる「煮干しそば」や、コクのある「背脂煮干し」は看板メニューとして人気を集めています。
自家製麺とスープの絶妙なバランス
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スープとの相性を考えて作られた自家製の麺は、ストレートタイプで喉越しも抜群で、しっかりとスープを絡めつつも、重たさを感じさせず、するすると箸が進みます。
麺のクオリティの高さも「麺屋 日出次」がラーメン愛好家から支持される大きな理由のひとつです。
朝ラーメンと季節限定メニュー
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朝7時から営業している点も、他のラーメン店にはない大きな魅力。仕事前や休日の朝に立ち寄れる“朝ラーメン”のスタイルは、静岡ならではの文化としても親しまれています。
また、季節や仕入れ状況に応じて登場する限定メニューも見逃せません。訪れるたびに新しい味と出会えるため、何度でも通いたくなるお店です。
麺屋 日出次の人気メニュー3選
麺屋 日出次の豊富なメニューの中でも、特に人気の高いものを3つご紹介します！
① 背脂煮干しラーメン
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煮干しの力強い旨味に、背脂の甘みとコクが絶妙に絡み合い、濃厚ながらも後味は意外とスッキリしています。
魚介のほろ苦さを背脂がまろやかに包み込み、クセになる味わいに仕上がっています。
迷ったらまずはこれ！とおすすめできる一杯です。
② 強煮干
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煮干しの旨味をとことん追求した、煮干し好きにはたまらない一杯。
通常のスープよりも煮干しの量をぐっと増やし、パンチのある風味と奥深いコクを実現しています。
エグみや苦味までもあえて活かし、煮干しの個性をダイレクトに楽しめる濃厚な仕上がりです。
「魚介系ラーメンが好き」を超えて、「煮干しマニア」な方にこそおすすめしたい一杯。
③ 赤背脂煮干し
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「背脂煮干し」に唐辛子の辛味を加えた、刺激的な進化系ラーメンとなっています。
煮干しの旨味と背脂のまろやかさはそのままに、辛味がアクセントとして加わることで、より深みのある味わいに仕上がっています。
ピリッとした辛さの中にコクと甘みが広がり、クセになる美味しさで辛いものが好きな方はもちろん、「いつもと少し違う味を楽しみたい」という方にもおすすめです。
麺屋 日出次の店舗情報とアクセス
焼津で人気のラーメン店「麺屋 日出次 焼津店」の店舗情報とアクセス方法をご紹介します。
- 車の場合：
- 東名高速道路「焼津インター」から約10分
- 公共交通機関の場合：
- JR「焼津駅」南口より、静鉄バス一色和田浜線で約7分、「小川小学校前」バス停で下車し、そこから徒歩約9分
| 店名 | 麺屋 日出次 焼津店 |
| 住所 | 〒425-0091 静岡県焼津市八楠２丁目２２−８ |
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日(曜日) 朝：7:00～10:00 昼：11:00～14:30 夜：17:30～21:00 火 (曜日) 朝：7:00～10:00 昼：11:00～14:30 |
| 公式X | https://x.com/hdtg_yaizu |
まとめ
「麺屋 日出次」は、こんな方におすすめです。
- 朝から美味しいラーメンを楽しみたい人
- 煮干し系ラーメンが好きなラーメンファン
- 焼津インター近くでアクセスの良いお店を探している方
煮干しと昆布を使った出汁、背脂との絶妙なバランス、そして自家製麺が織りなす一杯は、朝でもスッと食べられる軽やかさと満足感の両立が魅力です。
さらに、朝7時から営業しているので、釣りやドライブの前後に立ち寄るのにもぴったりです。
期間限定メニューも充実しており、訪れるたびに新しい味との出会いがあるのも嬉しいポイント。
焼津に来たら、ぜひ一度「麺屋 日出次」の朝ラーメンを体験してみてはいかがでしょうか？
